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星级乡村旅游区(点)如何打造?
发布时间:2020-4-21   浏览量:489

拍摄于2017年10月,笔者考察水墨大埝美丽乡村项目

 

乡村旅游近年来备受青睐!乡村成为居民休闲、旅居、旅游、度假的重要目的地。

美丽而广阔的乡村,承载着很多人的桃源梦。为什么李子柒的视频那么火?很大程度上,是因为心态浮躁而又疲惫的城里人,希冀能找到一块休憩的桃花源,回归一种桃花源般的生活方式,一种生存状态。这种生存状态过去人们曾经拥有,但已经逐渐远离甚至消失不见……

然而,乡村生活也并非如李子柒们视频里所渲染的那样梦幻而恬静。但让人们能够找个时间,找个空间,走进乡村,追忆、怀念或体验那种情境,成为了乡村旅游存在的意义!

随着旅游业近十年来的飞速发展,乡村旅游也顺风而起,投资发展乡村旅游的主体也更趋多元。抛却低水平重复开发模式,目标定位高星级乡村旅游,成为新一波乡村旅游投资开发主流,如何打造成为星级乡村旅游区(点),成为关注热点。

就像酒店有酒店的星级质量划分与评定标准、旅游景区有旅游景区的质量等级划分与评定标准一样,要打造星级乡村旅游区(点),也要按照星级乡村旅游区(点)划分与评定标准去打造。但值得注意的是,据笔者所了解,乡村旅游区(点)目前还没有全国统一的质量等级划分与评定标准,但很多省区市都出台了相关的地方标准,如:

2013年广西壮族自治区修订发布DB45/T900-2013《广西乡村旅游区质量等级划分与评定》标准,乡村旅游区质量等级评定,依据乡村旅游区的旅游设施、旅游服务、旅游项目与活动、经营管理、市场吸引力、旅游安全、环境卫生等软硬件水平进行评分确定。

2017年湖南省出台DB43/T 484-2017《乡村旅游区(点)星级评定标准》,规定乡村旅游区(点)分为五个等级。星级划分评定氛围必备项和评分项。评定时应对申报星级的必备项目逐项对应,经全部确认达标后,方可进入评分程序。评分项共计600分,共分为场地设施、生态环境、安全与卫生、服务功能、管理5个大项,并给各大项赋予相应的分值。

同样是2017年,贵州省发布了《贵州省乡村旅游村寨建设与服务标准》《贵州省乡村旅游客栈服务质量等级划分与评定》《贵州省乡村旅游经营户(农家乐)服务质量等级划分与评定》三个标准。其中,《贵州省乡村旅游村寨建设与服务标准》按照140条质量评分细则,将乡村旅游村寨分为甲级、乙级和标准级三个档次;《贵州省乡村旅游客栈服务质量等级划分与评定》将乡村旅游客栈分为五星级、四星级和三星级三个档次;《贵州省乡村旅游经营户(农家乐)服务质量等级划分与评定》按照138条质量评分细则,将乡村旅游经营户(农家乐)分为五星级、四星级和三星级三个档次。

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由此可见,乡村旅游的表现形式和乡村旅游产品类型更多元化,各地发展也更注重地方乡村资源特点,更具地方特色。新疆的葡萄沟,江西的婺源,内蒙的敕勒川,桂林的龙胜梯田,海南兴隆的热带植物园……农业农村资源各异,景观风俗各具特色,乡村生活各有精彩……我想去体验山东乡村生活中的烙大饼,你想去新疆葡萄园过个摘葡萄的瘾儿,他更愿意到阳朔溪边撑一把竹篙……这就是乡村旅游的魅力所在。

不管在哪里搞乡村旅游,有几点很重要:

一是保住本色,凸显特色。保持本色即保持乡村的底色,天然、质朴、绿色、野趣、原汁原味儿的乡村生活,原生态、风土人情……这是乡村与城市的区别;凸显特色,就是把属于当地地域特色的乡土风情更浓缩,让其更凸显,而不要跟风把属于自己的个性改成了大家都有的共性。

二是紧跟时代,从纯观光向观光度假休闲体验多元发展。很多地方在部分先行者的带动引导下,种植了大片的花卉植物,但业态单一,很多游客到了那里转一圈拍拍照又走了,客人留不下、没消费。这就需要乡村旅游深入拓展,在乡村特色不变的基础上,从纯观光向观光度假休闲体验多元发展,除了看花,可以吃地方特色农家饭,可以住农家客栈,可以体验农家耕种采摘,还可以将农产品打包带走,带不走的可以包邮……

三是顺大势、差异化、靠集群、创品牌。单打独斗的时代已经一去不复返了,做乡村旅游要顺大势,有个词叫“成行成市”,单独的一个乡村旅游点很难成为乡村旅游目的地,而成了乡村旅游目的地的地方,一定是由不少乡村旅游区(点)共同构成的。顺大势的同时,就是要做差异化。差异互补的乡村旅游项目,会让地方的乡村旅游百花齐放,形成乡村旅游集群,成就乡村旅游品牌。当然,这里面少不了地方政府的规划与协调。

(作者/李宁 广州鑫淼总策划师)